Les bons réflexes
Les super pouvoirs de 9 super aliments
Les super-aliments, appelés aussi alicaments, sont nos super héros de l’assiette ! Dotés de super pouvoirs tels que leur concentration en minéraux, vitamines, ferments, acides aminés, ou encore en antioxydants, il n’est donc pas nécessaire d’en consommer de grandes quantités, mais plutôt de les inviter fréquemment à ta table.
Découvrons ensemble les super pouvoirs de 9 super-aliments !
Les graines germées
Leurs supers avantages
- Potentialise la charge vitale et en fait des aliments hautement nutritifs
- Certaines substances sont dégradées, à l’inverse d’autres se développent :
. Acide Aminés, la base pour la constitution de tes protéines !
. Vitamine (A, C, E, B surtout B12), Minéraux, Enzymes, Protéines végétales
. Teneur en ADN et ARN qui jouent un rôle essentiel dans l’activité génétique de tes cellules !
Leurs super propriétés
- Hyper‐nutritives
- Favorisent la digestion
- Alcalinisantes
-
Antioxydants +++ : substances luttant contre le stress oxydatif, c’est-à-dire le vieillissement des cellules. Prendre des aliments contenant des antioxydants revient donc à freiner l’impact du vieillissement sur ton corps.
On en fait quoi ?
Les graines germées peuvent être simplement ajoutées à vos salades ou crudités, mais vous pouvez aussi les ajouter dans vos sandwichs vitaminés ou bien les mixer dans vos dips.
Les baies de goji
Cette petite baie rouge orangée, originaire de Chine, elle est surnommé « fruit du bonheur » et est produite par une plante de la même famille que les tomates et les piments.
Leurs supers avantages
- Stimule le métabolisme et l’immunité
- Réduis les troubles respiratoires
- Ou les soucis d’infertilité
Leurs super propriétés
-
Antioxydante, grâce à ses Polysaccharides, elle lutte contre les radicaux libres, stimule notre système immunitaire, réduit l’hypertension et participe à une meilleure gestion des sucres et des graisses dans notre organisme.
On en fait quoi ?
Tu peux consommer les baies de Goji telles quelles, tout au long de la journée, mélangées avec les céréales du petit déjeuner, ou bien encore dans les salades ou parsemées sur tes fruits.
Les oléagineux
Dans la famille des oléagineux, tu peux trouver : Amande, Pistache, Noisette, Noix de Cajou, Noix, Sésame, Graines de Courge, ect…
Leurs supers avantages
Des bienfaits a gogo ! Elles apportent :
- 20% de protéines
- Riches en Minéraux, notamment Calcium (amandes, sésame) et Magnesium, mais aussi en Oméga 3 (les noix), Vitamine E, Antioxydant naturel, protégeant nos cellules des agressions et alliée d’une belle peau.
- Et plus particulièrement, tu retiendras… :
Leurs super propriétés
-
La noisette : un vrai anti-radicalaire, l’attrapeur de radicaux libres… ceux qui sont responsable de nos petites pattes-d’oies… c’est aussi un super soutien pour reprendre des forces quand tu as un petit coup de barre ou après une session de sport !
-
La noix : un intéressant fournisseur de Mélatonine (hormone du dodo) et un puissant allié du système cardio-vasculaire.
-
La noix de cajou : elle est très reminéralisante car riche en magnésium, cuivre, phosphore, fer, zinc…
-
L’amande : une protection efficace du système cardio-vasculaire car richement dotée en acide gras mono-insaturés, en protéines végétales, en fibre et en phytostérols (c’est ce qui permet d’équilibrer le cholestérol), mais aussi au potentiel anti-inflammatoire (surtout au niveau de sa peau).
On en fait quoi ?
Tu peux les associer aux crudités, aux fruits frais et séchés ; elles sont extra au petit déjeuner (en mueslis, miam-ô-fruits, tartines avec des purées d’oléagineux) mais aussi intéressants au goûter et après les activités sportives..
Les produits de la ruche
Leurs supers avantages
Ils sont pleins d’atouts ! Ils vont nous permettre de :
- lutter contre la fatigue physique et intellectuelle
- supporter sans plus facilement les changements de saison
- renforcer notre organisme contre les agressions externes
Le top 4 :
La Gelée Royale
Issue de la sécrétion glandulaire des abeilles ouvrières, la gelée royale constitue la nourriture de la reine pendant toute sa vie.
Ses super propriétés
- Riche en acide aminés, enzymes, Vitamines B, Minéraux ; elle améliore l’état général sur tous les plans !
- Équilibre la système nerveux en luttant contre l’anxiété, l’angoisse et les problèmes de sommeil
- Lutte également contre le vieillissement cellulaire de notre peau et de nos cheveux
On en fait quoi ?
On la consomme pure, une cuillerée par jour le matin à jeun (il est possible de l’associer à du miel pour en adoucir le goût).
Le Pollen
Issue de la sécrétion glandulaire des abeilles ouvrières, la gelée royale constitue la nourriture de la reine pendant toute sa vie.
Ses super propriétés
- Le pollen frais est plus riche en nutriments : Protéines, Glucides, Vitamines A-B-C-D-E, Oligoéléments dont Sélénium, Minéraux, Phytohormones, Lactobacilles, Bioflavonoïdes (probiotiques)
- Il contient des ferments, qui ont un rôle protecteur sur notre flore intestinale, tous les acides aminés essentiels et de nombreux nutriments.
- Revitalise et rééquilibre la sphère digestive
- Antioxydant et oxygénant cellulaire
- Améliore le rendement des sportifs. Il favorise le développement musculaire.
- Aidera aussi à prévenir des maladies l’hiver
On en fait quoi ?
On le consomme seul avant le petit déjeuner pour en tirer le meilleur, en veillant à bien à saliver avant de l’avaler. Mais il est également possible de le consommer par exemple saupoudrer sur ces fruits frais ou dans ses jus.
La Propolis
La propolis signifie « entrée d’une ville » en grec ancien. Cette dénomination fait référence à son rôle de protection dans la ruche. Récoltée par les abeilles sur certains bourgeons d’arbres comme le sapin, le bouleau ou encore le peuplier, la propolis protège la ruche des microbes en agissant comme un véritable désinfectant naturel pour les abeilles.
Ses super propriétés
- Antibiotique naturel renommé, il est idéal pour nos petits maux de l’hiver (angine avec son action anti-inflammatoire, rhume, rhino, ORL… )
- Action sur les défenses immunitaires : si tu es sensible des voies respiratoires, tu aurais tout intérêt à faire une cure de propolis au début de l’hiver pour limiter ces désagréments.
On en fait quoi ?
En cure, en gélule, en sirop ou en spray.
Le Miel
Ses super propriétés
- Sucre naturel (66 à 80%) dont fructose et glucose
- Moins calorique que le sucre (300 Kcal/100gr contre 400)
- Vitamines B et C, Enzymes digestives, peu de minéraux, Acide formique
A chaque miel ses propriétés :
-
Acacia : action anti‐inflammatoire, bronche, gorge, dents
-
Agrumes : action sédative, état spasmodique et nerveux
-
Lavande : Régénération cellulaire, en dermatologie
-
Bruyère : Action diurétique et anti-rhumatismale, et protection des voies urinaires
On en fait quoi ?
Tes petits déjeuners ne seront plus les mêmes ! Avec un peu de Pain des Fleurs, dans une tisane ou tout simplement à la petite cuillère…
Le jus d’herbe
Leurs supers avantages
- Très concentré en chlorophylle ; c’est un très bon purificateur.
- Alcalinise le terrain.
Leurs super propriétés
- Compléments vivants destinés à prévenir ou réduire les carences consécutives à une alimentation déficiente.
- Ils apportent Minéraux, Vitamines, Acides aminée et Antioxydants
On en fait quoi ?
Réalisé a partir de jeunes pousses de blé ou d’orge, on le trouve déshydraté, à diluer dans un verre d’eau, de préférence le matin.
Les graines de chia
Les petites graines magiques !
Originaire du Mexique et du Guatemala, elle était l’aliment de base dans des peuples du Mexique mais elles servirent aussi d’offrandes aux Dieux Aztèques et Maya car elles étaient censées contenir des forces surnaturelles.
Leurs super propriétés
- Leur apport en protéines : 23% de protéines dont tous les acides aminées essentiels donc top si tu es végétariens
- En fibre : 30% de fibres solubles, idéal si tu as quelques problèmes de constipation
- Mais aussi en Vitamines et des minéraux : Calcium, Magnésium, Fer, Sodium, Phosphore, Manganèse
- Ainsi que en Oméga3 et Oméga6 : permettant, entre autre, la stabilisation de la glycémie et une aide pour les troubles cardiovasculaires
- Et elles sont très riche en antioxydants !
On en fait quoi ?
Tout simplement en les saupoudrant sur vos aliments (salades, fruits…) ; en les mélangeant à d’autres ingrédients dans des préparations salées ou sucrées (céréales du matin, mélangées à un yaourt, dans un smoothie) ; ou alors en mucilage en les faisant tremper une trentaite de minutes dans de l’eau ou un lait végétal.
Le curcuma
Leurs supers propriétés
- Roi des anti-inflammatoires !
- Un très bon moyen donc de soulager les douleurs, les gènes articulaires, mais aussi pour de nombreuses maladies chroniques qui s’appuient sur les états inflammatoires comme l’arthrite.
- Les curcuminoides, présentent dans le curcuma contribuent à renforcer le système immunitaire et donc peuvent agir contre les maladies infectieuses.
- Elle est aussi excellente pour le foie.
On en fait quoi ?
Le curcuma frais dans les jus de carottes, pommes, gingembre est un délice ! Sinon, tout simplement cuisiné dans tes légumes frais.
Les algues
Leurs supers avantages
Ils sont pleins d’atouts ! Ils vont nous permettre de :
- lutter contre la fatigue physique et intellectuelle
- supporter sans plus facilement les changements de saison
- renforcer notre organisme contre les agressions externes
La Chlorella
Il s’agit d’une algue verte d’eau douce unicellulaire de plus de 2 millards d’années.
Ses super avantages
- Nutriment +++ : Protéines (50 à 70%), Glucides, AGI, Fibres, Vitamines, Minéraux, Oligo-éléments, Antioxydants… C’est du sérieux !
- Chrolorophylle +++ : propriétés détoxiquantes, purificatrices, régénératrices, capacité à capter et dégrader les substances nocives
Ses super propriétés
- Assainir au niveau intestinal
- Détoxiner
- Stimuler le système immunitaire
- Rééquilibrer (acide‐base, dyslipidémie, hypertension, athérosclérose)
On en fait quoi ?
En cure.
La Spiruline
Elle est micro algue bleu‐vert issue des grands lacs (Texcoco, Tchad)
Ses super avantages
- Nutriments +++ : Protéines (50 à 70%), Minéraux (Fer ++, Calcium, Phosphore, Mg, Potassium), Caroténoïdes
- Vitamines E et B12, Antioxydants, Chlorophylle
Ses super propriétés
- Lorsque ton alimentation est trop pauvre en nutriments
- Si tu as des besoins accrus (femmes enceintes, sport intensif, personnes âgées, végétariens, amaigrissement, période de croissance..)
- Pour un terrain acidifié, oxydé, intoxiqué, carencé
- Pour préserver ta vue ou préparer ta peau au soleil
On en fait quoi ?
En cure ou dans des smoothies ou jus.
L’aloé vera
C’est la partie interne des feuilles charnues qui est utilisées pour ces propriétés.
Leurs super propriétés
- Anti-inflammatoires, Apaisantes, Cicatrisantes, autant pour la peau que pour les muqueuses
- Régénérant pour la peau : elle stimule la production de nouvelles cellules du derme et permet ainsi une revitalisation en profondeur
- Hydratante, nourrissante, elle aussi très efficace pour les coups de soleil, les brûlures, les blessures, ou encore les gerçures, crevasses, ampoules, vergetures ou piqûres
- Allié du système digestif : sa pulpe facilite le travail de l’estomac, régule le transit et stimule l’évacuation de la bile ; Top pour les digestions difficiles, les ballonnements, les gaz ou une inflammation de la muqueuse intestinale.
- Ou également pour rééquilibrer ton métabolisme : Riche en nutriments, elle favorisera un meilleur métabolisme et stimulera tes défenses immunitaires
- Idéale pour les coup de fatigue, le surménage ou les période de stress
On en fait quoi ?
On la trouve dans les magasins bios ou en pharmacie, sous forme de pulpe fraîche, de boisson ou de gel à boire et de gel cutané réparateur.
Il existe un tas d’autres super-aliments. La nature est généreuse. Nous avons abordé ici une partie de ceux que tu peux facilement intégrer à ton quotidien. Fais-toi plaisir et n’hésite pas à consulter un(e) naturopathe pour des conseils adaptés à tes besoins !
Et toi, quels sont tes superaliments préférés ? Comment les utilises-tu ? Partage-nous ton expériences en commentaire !
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