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Comment préparer un repas sain pour les fêtes ?
Les fêtes de fins d’années riment généralement avec repas majestueux, et souvent à rallonge. C’est d’ailleurs à table que l’on passe le plus de temps. On prépare donc ses recettes plusieurs jours à l’avance pour s’assurer un dîner à se damner. On sort son plus beau service, invite ses beaux-parents et se met sur son 31. Nos papilles sont prêtes !
Peut-on se faire plaisir et manger sain à Noël ? Quels aliments privilégier ? Comment puis-je épater ma famille avec des repas de fête sains ?
…car c’est la fête aussi pour nos papilles ! Aucune raison de les oublier : manger sain ne signifie pas sans saveur. En adaptant un peu les recettes, il est possible de se faire plaisir même pendant les fêtes !
Si tu es amateur de viande, évite donc le canard, le foie gras ou encore le gibier qui sont riches en graisses et choisis une viande maigre telle que les volailles, ou du poisson comme le saumon car les graisses qu’il contient sont bonnes pour la santé.
Pour les garnitures, privilégie les légumes de saison : courge, champignon, patate douce,… et oublie les pommes dauphines ou les fritures.
Pour finir, au dessert, préfère les fruits rôtis ou des glaces ou mousses légères aux laits végétaux.
En règle générale, choisis au maximum des fruits et légumes bio, pour leur teneur en vitamines et minéraux, leur vitalité, et parce qu’ils contiennent moins de pesticides, et puis bien-sûr pour notre planète.
Myyaam te souhaite de joyeuses fêtes pleines de saveurs et de bonheur gustatif !
Elisabeth Smeysters
CEO de Myyaam
Et toi, que vas-tu préparer de bon pour les fêtes ? Partage tes recettes et idées en commentaires !
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