Quand vous fondez l’université de demain et que vous lancez un mouvement aussi sage et visionnaire que celui de la Fondation Jean-Noël Thorel – qui oeuvre pour la réalisation du potentiel humain – et que vos convives sont particulièrement engagés dans cette mission, la cohérence doit être le mot clé de la journée que vous leur préparez.

En collaboration avec Villa Violet, un lieu hautement inspirant situé dans le 7e arrondissement de Paris, Myam a eu le privilège de proposer, aux 16 convives de la journée, un buffet élaboré en accord avec la thématique du jour, l’intelligence du coeur, et, ainsi, de prolonger la vision du groupe de travail.

Aujourd’hui, nous laissons la parole à notre cliente, Hélène Le Teno, directrice des opérations à Jean-Noël Thorel Foundation.

Quel était le thème et l’objectif de votre rencontre ?

Jean-Noel Thorel Foundation a organisé un atelier de travail à Villa Violet, afin d’avancer dans la création d’une Université du Cœur et du Vivant, partager des savoirs d’experts autour de l’intelligence du cœur et forger ensemble un premier programme pilote de (trans)formation des dirigeants, afin de mieux savoir agir et décider avec son cœur dans l’univers professionnel.

• Une Université du Coeur et du Vivant.
• Agir et décider avec son coeur dans l’univers professionnel.

Quel programme heureux et inspirant ! Quel élan de transformation des dirigeants ! L’équipe de Myam est fière de collaborer à cette ambition !

Quels étaient vos souhaits et vos attentes en terme d’alimentation et de repas ?

Convaincus que l’alimentation est à la fois une source majeure de plaisir et de santé physique et mentale, nous avons souhaité proposer des repas joyeux, esthétiques, et bien sur bons et sains aux participants. Nous souhaitions également un approvisionnement cohérent, bio, local, de saison et équitable !

Quel était le brief et les contraintes à prendre en compte ?

La diversité des participants (petits et gros mangeurs, amateurs d’un bon verre, sans gluten, végétariens ou pas du tout, âgés ou beaucoup plus jeunes) rendait l’exercice délicat et nous avons donc demandé un buffet offrant la possibilité du choix dans le but de satisfaire les uns et les autres.

Et nous ajoutons au briefing le souhait d’un repas réconfortant, nourrissant et savoureux pour rassasier les coeurs et les corps des convives au milieu de cette journée intense de travail.

Quelle a été votre impression à la découverte du buffet et des plats proposés ?

Absolument ravis de la dimension esthétique du buffet : fleurs, contenants esthétiques et bien choisis, informations amusantes et utiles sur les plats : un buffet qui fait vraiment envie.

Absolument ravis de la dimension esthétique du buffet.

Et comment la prestation traiteur a-t-elle été reçue par vos convives ?

Les convives ont tous apprécié le repas, se sont resservis avec gourmandise sans risquer de somnoler tout l’après-midi ! Des curieux ont découverts de nouvelles saveurs, et les plus prudents ont pu déguster des douceurs réconfortantes.

La prestation traiteur a-t-elle marqué la différence ? Quel a été le plus ?

Nous avons grandement apprécié la présentation orale faite par Elisabeth ainsi que le travail de Myam, et particulièrement son approche d’une alimentation holistique qui ravit tous les sens. Le service doux, discret et efficace était au top.

Le service doux, discret et efficace était au top.

Que retenez-vous de notre collaboration ?

Pourvu que nous ayons rapidement d’autres évènements à organiser – nous pouvons déjà dire Myam !

Et vous, vous êtes prêts à engager votre vision dans toutes les sphères de votre événement ? Envoyez-nous votre brief ici !